スペインフェス
初めてスペインフェスに行ってきた。
El Castellano というお店とEl Chateoというお店のパエリアを食べた。
El Castellanoは鶏肉と魚介のパエリア、米がパラっとしている、凝った感じじゃなく手持ちの食材で作った田舎パエリアといった感じ。一緒に頼んだサングリアがまたうまい。
El Chateoは魚介のパエリアを注文、濃厚な海老系のダシ？がベース、米はしっとりしていて食材にこだわった高級レストランのパエリア風、実際パエリアコンテストで1位になっているらしい。
個人的には暑い日に前者のパエリアをビール飲みながら食べたいと思った。
暖かくなってきたら久々に町田のコシードたべに行こう。
